PANETTONE MAMA MIRTO

Descrizione

PANETTONE DI PASTICCERIA CON LIEVITO MADRE OTTENUTO DA MIRTO, CON GOCCE DI CIOCCOLATO

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LAVORAZIONE ARTIGIANALE

Mama Mirto è il primo panettone artigianale con lievito madre ottenuto da farina, acqua e bacche di mirto.
Nato dall’idea di creare un prodotto da inserire tra le referenze dei grandi lievitati, che rispondesse in tutto alle esigenze più attuali dei consumatori attenti ad alternative naturali e locali, Mama Mirto è il nostro omaggio alla saggezza della pasticceria tradizionale, quella persuasa dalla pazienza e tenacia del lievito madre ed alle generazioni presenti e future, affinché tengano a mente il valore di ogni singolo dono della nostra terra.
Inoltre, abbiamo fatto si che il mirto incontrasse il cioccolato: la loro unione è percepibile in ogni morso della pasta morbida e classica del panettone, perché il gusto, quello memorabile, non è mai un dettaglio.

Panettone artigianale prodotto esclusivamente con ingredienti selezionati e di prima qualità. La lievitazione naturale e la lavorazione di 72 ore lo rendono leggero, soffice e fragrante, preservando gli originali profumi di ogni singolo ingrediente.

Prodotto dolciario da forno a lievitazione naturale, senza uvetta ed agrumi canditi, farcito con cioccolato e mirto

INGREDIENTI: gocce di cioccolato fondente 32,84% (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia; aroma naturale di vaniglia), farina di frumento, burro (latte), zucchero, tuorlo d’uovo, acqua, lievito madre 3,94% (farina di frumento, acqua), emulsionanti (mono e di gliceridi degli acidi grassi), miele, confettura di mirto 1,5% (zucchero di canna, purea di mirto 35%, acqua, miele; gelificante: pectina; correttore di acidità: acido citrico), polpa di mirto 0,6%, sale, aromi naturali.

Può contenere tracce di mandorle, nocciole, pistacchi e noci.

Conservare in luogo fresco ed asciutto, lontano da fonti di calore.

Per esaltarne maggiormente il gusto, si consiglia un’ora prima di servire il panettone, di tenerlo vicino ad una fonte di calore.

Rau Arte Dolciaria S.r.l. Via Milano,17 Berchidda – Sardegna – Italia

EAN 8007755003296

Da consumarsi preferibilmente entro il:

1000 g