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prodotto del momento

Perche’ rinunciare al panettone?

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Tradizione e artigianalità

NATURALMENTE SARDO

La nostra passione è raccontare la Sardegna attraverso i nostri prodotti

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CICCIONEDDAS

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LIEVITATI

MIELI

CONFETTURE E MARMELLATE

abbamele

ANTICHE SPECIALITA'

Amaretti in cottura

AMARETTI

sospiri

SOSPIRI

La nostra caratteristica fondamentale è l’impiego esclusivo di materie prime autoctone e frutti spontanei incontaminati che racchiudono gli impareggiabili sapori e i caratteristici profumi della Sardegna.

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IL NOSTRO SEGRETO?

Le materie prime, il lievito madre, i frutti selvatici e spontanei

Per i  nostri prodotti usiamo i  tesori naturali e spontanei della Sardegna. La nostra terra che sa essere dolce e aspra come i suoi paesaggi: dalle spiagge assolate, ai boschi ricchi di odori e sapori inimitabili.

NOTE SARDE

APERIJAZZ

Aperijazz è un progetto nato in collaborazione con Time in Jazz, il festival internazionale ideato e diretto da Paolo Fresu che da 34 anni si svolge a Berchidda & dintorni.

Si tratta di un box che contiene il panettone salato Rau (in versione Terra al pecorino romano, pomodori e salsiccia, oppure in versione Mare alle acciughe con olive e carciofi) e le bottiglie dei nuovissimi aperitivi già miscelati e pronti al consumo firmati Lucrezio R. (la linea è stata chiamata Dr Koron e comprende due Classici – Negroni Cocktail e Americano Cocktail – e due Contemporanei – Aperisardo e Amaranto).

Che Aperijazz sarebbe senza musica?

Infatti all’interno è presente un Qrcode che consente l’accesso alla playlist esclusiva su Spotify creata da Paolo Fresu.

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L'ARTIGIANALITA'

ANTICHI GESTI E NUOVE TECNOLOGIE

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la famiglia rau

LA NOSTRA STORIA

La storia di Rau Arte Dolciaria parte da molto lontano.
Siamo alla fine del 1800 quando Antonio Rau, aveva una piccola bottega nel centro del suo paese nell’entroterra sardo, Berchidda, dove vendeva generi di prima necessità come legumi, farine, oli, verdure e spezie.

CONTATTACI

Rau Arte Dolciaria S.r.l – Via Milano, 17 – 07022 Berchidda (SS) – Tel. 079.704153 Fax 079.704865 – P.IVA 01464990900 – ordini@rauartedolciariashop.com