ARTIGIANALITA’

L’artigianalità è un altro dei nostri punti di forza. Tutti i nostri prodotti vengono ancora lavorati manualmente.

Nei nostri laboratori manteniamo integri i segreti tramandati dalle generazioni precedenti che comprendono la lavorazione manuale delle preparazioni ma anche parte dei confezionamenti.

Ogni prodotto è, per noi, un pezzo unico che merita impegno, attenzione e cura. Perché ci hanno insegnato l’importanza di valori, tecniche e tradizioni che non potrebbero essere replicati se non artigianalmente.

La precisione e la passione ci permettono ancora oggi di realizzare i prodotti dei nostri capostipiti Lucrezio e Pietro Rau.

Una grandissima attenzione è, anche, dedicata alla conservazione. La nostra grande sfida, infatti, è stata l’elaborazione di metodologie di conservazione che riescono a mantenere inalterare le caratteristiche primarie dei nostri prodotti: la freschezza e la fragranza.