Descrizione

Il tipico liquore della Sardegna ottenuto per macerazione di bacche selvatiche, raccolte manualmente, provenienti principalmente dalla Gallura. Gusto asciutto, piacevolmente amarognolo e giustamente tannico, sapientemente impreziosito dalla permanenza in barrique che dona una nuova raffinatezza di gusto. Le bacche selvatiche, conferite giorno per giorno, dopo vagliatura vengono messe in infusione per il processo di macerazione che avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata.